好水的鸭块下去炒,炒的时候放点糖白醋等等,等着鸭肉变色了之后加温开水,还有料袋焖烧。
等着鸭子差不多有七分熟的时候再把春笋丝放进去,这时候就不能用大火了,改小火焖,一直笋丝和鸭子就在慢火中味道相互交换,变成你中有我,我中有你,整个汤中带着奶白色,这样的话春笋炖鸭子就算是烧好了。
烧出来的鸭肉要嫩白,笋子要泛着青绿,嫩白的鸭肉配上青绿的笋子,加上奶白色的浓汤,这才是正儿八经的边瑞版笋子烧鸭。
锅盖一掀开,整个厨房就已经弥漫着野鸭的香味。
边瑞吸了两口气叫颜岚吃饭,出了门发现颜岚和几只小雁在院子里玩的很开心,小雁睁开眼睛看到的第一个活物就是颜岚,所以它们大约是把颜岚当成了母亲,加上颜岚一回来就给它们喂食,所以这群小雁苗子特别喜欢跟着她,走到哪里这群小雁都是排成一除跟在颜岚的身后,如果几只小尾巴一般。
“你要是喜欢的话带回去养吧”边瑞说道。
颜岚摇头道:“还是算了吧,我那里已经养了一些小鹅小鸡了,再养它们有点太多了,就现在那些我都觉得多!”
“要不这样,等你父母过来交给他们养好了”
“他们在这里可住了不多长时间,最多一个月顶天了”颜岚说道。
“行了,吃饭吧”边瑞想了一下,让颜岚进来吃饭。
颜岚进屋和边瑞一起忙活,边瑞盛饭摆菜,颜岚则是喂起了大灰和小花,大灰今天出力比较多,鸭头和脖子给了大灰,而小花分到了鸭屁股,鸭爪子一狗一个,且用汤汁拌了饭,每人小半盆子。
“都做了?”颜岚坐到了桌边上,端起了碗之后问道。
边瑞道:“咱们两人吃的完?我只做了一半,另外一半留着晚上吃”。
颜岚听了点了点头:“也是!”
边瑞和颜岚两人配合的挺不错的,边瑞喜欢吃笋子,而颜岚对于吃的层次略低一些喜欢吃肉,一盆子鸭子烧笋,就在两人的无间配合之下慢慢的见了底。
呃!
颜岚打了个饱嗝,拍了拍肚子冲着边瑞说道:“认识你真是个悲剧!”
边瑞有点不解,端着手中的碗问道:“为什么这么说?”
“做东西这么好吃,容易胖啊!”颜岚说道。
边瑞:“……”。
“谁让你吃那么多的,有这觉悟就不能少吃一点?”边瑞想了一下说道。
“我吃的不多!”颜岚拨愣了一下自己面前的骨头。
边瑞道:“大灰和小花吃的就不算了?光看自己面前的骨头?”
一边吃一边颜岚还往地上拨,大灰和小花吃完了自己盆里的肉,放下了饭就开始仰着脑袋等着颜岚拨骨架子,都啃了半天了,居然这人不算拨的,只算自己桌上的骨头架子,桌上才两三块,她似乎就觉得自己吃了两三块!
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