脑袋都是光溜溜的,而且膀大腰圆的,如果不是有人介绍,边瑞第一眼一准会把他认成社会上的不良份子。
这位教育与黑社会大哥的差别估计也就是一身纹身了,其他的地方连着打扮都差不多,脖子上一个大金链子,手腕上是一块大金劳,那家伙谁能想到这位居然是一位教授?而且还是一个不到四十就成为教育的才骏。
李先军道:“等你那边的牛到了之后咱们就可以开始了,第一批我觉得要好好的挑上的挑,不能所有的牛都做胚胎,第一批我觉得一半就差不多了,科学这东西不能急躁……”。
边瑞听了一会儿便点头道:“一半太少了,最少得有三分之二!”
边瑞可没有直接听这位的,因为他觉得这人想把时间给拉长,这是边瑞不想看到的,于是边瑞也不含糊直接说出了自己的想法。
“这!”李先军望着边瑞有点疑惑。
“就这么着吧,您多辛苦一些”边瑞说道。
李先军又多看了几眼边瑞,思量了一下张口说道:“我这真的不能保证,我尽量吧,因为我这边还没有看到母牛,就算是看到了也不能保证一定能达到三分之二”。
“请您务必要尽力,这个牛种是咱们本地的品种,你这也算是挽救了咱们国家的一项自然资源”边瑞说道。
李先军道:“我研究过这牛种,而且还是很早已经就研究过了,那时候还是跟着我老师一起的呢,所以我对它的了解并不比您差。这种牛最天的问题就是太轻了,成年的牛才五六百斤,而且体形偏瘦,出肉率极低,比国内的一些好的黄牛品种还要差上一些,真没多大培养改良的价值”。
“话不能这么说,现在不是以前物质不丰富的时候了,以前都是洋猪的天下,但是你现在看看市场上土猪肉是什么价,洋猪肉又是什么价?”边瑞笑了笑并不为所动。
从这位和边瑞接触开始,就时不时的在边瑞的耳边吹风,想让边瑞养一种经过改良的黄牛品种,可是边瑞根本就不想养那种牛,对于边瑞来说,自家这土产的黄牛虽然有这样那样的缺点,在所谓的专家眼中也不值什么钱,更没有什么价值。但是在边瑞还有这附近的人眼中,这种牛肉是最好的,因为它承载了很多人年少时候最美的味觉体验。
以前大家过节时候才能削上半斤一斤的,也都是干切装盘,舍得红烧的都少,因为红烧要的料多啊,一家家里谁能备下这么多的料。
当日子过的好的时候,这种小时候的记忆就已经植入骨髓之中,外面再好的牛肉,论起干切或者是红烧,在这边人的心中都比不上本地产的牛肉来的香。
这是一种摆脱不开的味觉记忆,就像有些人吃不了生大葱,也有些人受不了白糖蘸馒头一样。
“这真不能这么算”李先军
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