希望创新出的菜。
这道菜已经不单单是味道上的胜出。
而是整道菜构思创意，那种把色香味融为一体，体现出一种美食之美感的彻底碾压。
程国胜犹豫片刻，还是开口问：“冯师弟，不知道以后这个菜，聚宾园可不可以用？请师弟放心，我会嘱咐上菜的时候说明，这个菜是师弟你原创。”
听到程国胜这么问，冯正明笑着看向王师傅和杜老板。
杜老板笑着说：“哈哈哈，果然老程也想要这个菜上我们的菜单。”
王师傅跟着说：“已经跟正明说好，聚宾园菜单上可以有这个菜，但必须要菜单上写明，创作者‘冯家干饭铺冯正明师傅’。”
程国胜答应：“这没问题。”
冯正明一脸认真说：“希望能把我这个菜做好，如果有客人反馈味道不对，那到时候各位可要给我赔偿的。”
看着冯正明一脸认真说出这么一番话。
在场众人又都是一愣。
李会长很快表示赞同：“正明说的没错，既然用了正明这道菜，也用上了正明的名字，自然是要保证味道不能有偏差，至少不能被客人觉得不好吃，否则对正明的声誉不好，到时候烹饪协会肯定支持正明讨要赔偿。”
李会长一开口，四位老师傅也都表示这是应该的。
无论是聚宾园、泰丰楼还是聚丰德，既然要上这个菜，肯定是优先要保证味道一致，做法上也要遵循冯正明的做法才行。
敲定这个事情，颜师傅说：“好了，具体烹饪调味上细节，等今天之后你们和正明聊，大家应该都等着，期待正明和国胜最后的切磋。”
冯正明和程国胜马上各自去进行准备。
这一次，两个人选料时，几乎是选用了相同的料。
都是选择了猪肉。
当然两人选择的部位有所不同。
程国胜选用的是臀尖肉。
冯正明则选了一块偏瘦的五花肉。
两个人选好了肉，回到各自的案台前开始处理。
都是先把肉给修的平整了。
然后把肉切成很薄的肉片。
看到两个人切肉手法几乎都是一致。
四位老师傅已经忍不住站起身来。
两人把肉片切好后，几乎是一模一样用料酒、甜面酱、盐、糖、酱油等料腌制。
看到这个过程，四位老师傅心里已经明白两人最后要做什么菜？
火爆燎肉。
程国胜的做法是最传统，用臀尖肉去做。
臀尖肉基本上是瘦肉，只是下面留着大约一根手指宽的肥肉。
冯正明用五花肉的做法明显是做了改良。
四位老师傅们都没有说话，他们都很期待两人这道菜呈现出的效果。
肉腌制入味需要一些时间。
等待时间中，两个人都在耐心润锅，并且在活动自己的手腕，把自己身体力量调整到最佳的状态。
在肉差不多腌制十多分钟，两个人一起开始准备了。
把已经润好的锅
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