们和烹饪协会的一些建议。
整个讨论会下来,冯正明基本上已经取得了主导权,大家也都算是认可他负责餐饮接待工作这事。
几位老师傅和烹饪协会的人,可以在讨论会议上给意见,但最终确定菜单,以及整体烹饪流程的人还是冯正明。
两位老师傅已经开口,自然在场其他人也就不再多言。
李志峰也提出自己的疑虑:“可是,如果全都是年轻人,会不会出现不听你指挥调度的情况?毕竟这次餐饮接待工作还是很重要,是要面向全球。”
“我是主厨,那么按照我的要求,应该从全省选拔年轻厨师来,和我一起组建团队,我还是坚持,要把去年青年厨师烹饪交流大赛上,前二十的青年厨师都召集回来,另外还需要从省内各大酒楼调一些年轻厨师。”
但是这一次,冯正明才是真正的主角。
听冯正明这样说,让大家面面相觑,一时之间都有些不知道该说什么?
还是崔老师傅和颜老师傅交流了一下,然后两位老师傅赞同了冯正明的想法。
表现出一种当仁不让的气魄。
而其他人,包括颜老师傅也都只是这次餐饮工作的顾问。
其他烹饪协会的众人,也都是纷纷向冯正明表示祝贺。
冯正明说:“不是的,我的想法是,在允许的框架下,在展示我们鲁菜的前提下,给我们年轻厨师更多展示自己想法的空间。”
放在以前,冯正明应该会谦虚一下,但是今天他没有谦虚。
冯正明微笑向大家表示感谢。
等到省里的领导到了之后,讨论会正式开始。
接下来会议上,又是针对冯正明材料上一些细节进行讨论。
得到这样的认可,冯正明自然是非常开心:“谢谢领导的认可,我一定会努力把接待的餐饮工作做好。”
然后省里的领导说:“好,既然小冯师傅有自信,我们自然是给予全力支持,马上联系之前全省青年厨师交流大赛的前二十名,等人员到齐后,剩下的青年厨师,由小冯师傅和其他年轻厨师商量选拔。”
今天会议上也是分发给大家,冯正明按照自己写好的材料上内容,着重说了几个点。
崔老师傅笑着对冯正明说:“哈哈哈,想不到啊,这次我们都要给正明当顾问了。”
李辉东愣了一下,也是笑了起来。
会后,陶景文和陈志衡告诉冯正明,他还需要准备一個整体的餐饮主题上报。
冯正明自然是答应,会尽快整理出一套主题和主要菜单报上去。
聊完了公事,陶景文笑着说:“正明啊,晚上我们家里人想要去你的大排档吃个饭,不知道你晚上在不在啊?”
冯正明回应:“在的。”
陶景文看向陈志衡并且发出邀请:“要一起去吗?”
陈志衡笑着说:“我今天晚上不去了,昨晚我才陪着家里人去过。”
陶
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