成小段。
摆在盘子里，他甚至自己把一些边角料当场就给吃了。
这一段使得现场顿时爆发出一阵哄笑声。
颜老师傅更是边笑边说：“这小子，总喜欢搞这些小动作。”
但冯正明这种现场直接明着偷吃的动作，反倒是让现场观看的人觉得他很有趣。
其他厨师都是非常认真，战战兢兢认真做着每道菜。
冯正明竟然还有空偷吃自己做的菜。
这一点体现出他的完全不紧张，以及他非常强大的自信。
所以很自然赢得现场几乎所有观看者的好感。
“还是冯主厨厉害，这种比赛现场都敢明着吃啊。”
“哈哈哈，厨子不偷五谷不丰嘛。”
“人家那叫偷吗？人家那是尝尝味道。”
“就是啊，再说摆盘的时候，那都是切下来不要的边角料，人家尝尝怎么了？”
“其实我想说，边角料不要的话，可以给我啊，我觉得一定很好吃。”
冯正明吃着边角料，同时也是在锅里炒了个茄汁。
接着是用茄汁带鱼的方式，把炸好的鸡翅切好摆在盘子一边，两只剔骨炸到金黄鸡爪摆在盘子两边。
再用黄瓜切的花隔绝后，把炒出来的茄汁放在盘子另一边。
就这么一会功夫，冯正明已经完成了算上第一道凉拌鸡皮在内的三道菜。
剩下是最后一道浮油鸡片了。
冯正明是现场搅打蛋白糊，然后和用葱姜水澥开的鸡肉泥拌在一起，最后再拌上一点湿淀粉。
搅拌均匀后，开始在油锅里，一片一片的滑鸡片。
冯正明这次的做法，和之前青年厨师大赛上老师傅的做法有所区别。
他的做法，做出来的鸡片是呈现出圆形。
用勺子一点一点，在两三成热的油表面上成型。
再全部都捞出去，之后重新起锅热油，搭配上笋片和青豆一起回锅把定型后鸡片清炒出来。
这道算是一个炒浮油鸡片。
炒浮油鸡片出锅装盘，冯正明的四道菜算是全部做完了。
算是用鸡骨头煮的汤，他真的算是把整只鸡都给全部用上了。
并且用整只鸡不同部位，一共做出来四道菜。
现场看到冯正明的这些菜，大家全都忍不住拍手叫好。
相比较而言，大家都是经过了一夜的准备。
其他挑战厨师做菜方面的一些构思创意，还是要比冯正明弱上不少。
大部分厨师，在整鸡拆骨后，也就是把拆骨后的鸡肉切成块，或者是切成丁，炒出一份鸡块或者是鸡丁。
好一些的也就是用鸡胸肉和鸡腿肉分别炒了两份出来。
甚至有些厨师，是把鸡腿鸡翅都给舍弃掉不用。
鸡骨头更是没有几个厨师想到，要现场用鸡骨头去煮个临时的鸡高汤出来。
所以冯正明的四道菜完成时，其他的挑战厨师几乎是全都完成了。
可以说，现场所有人都是看着冯正明一个人。
在那里，完全把比
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