资历都要比我多的同行比赛。
前边两轮比赛中，我也是尽我所能，把我所设想的一些菜，我心里所期望的美食样子，展现给了大家。
感谢大家对前边两轮比赛中那些菜的喜欢，也感谢大家对我手艺的认可。”
交代完这些心路历程后，冯正明这才终于说起今天这场比赛的菜。
“今天比赛的菜品，我并没有选择一些炫技的菜，而是做了一桌比较家常的菜。
我不想用为了照顾我的两位帮厨这种借口，我做这样一桌家常菜，只是想要让做菜回归它的本质。
烹饪的本质就是要把菜做的好吃，这世上或许每个人的口味不同。
但我想，如果要问大家心目中谁做的菜是你们最喜欢的。
我想大部分人肯定会说，是家里的味道。
所以我今天的这一桌菜，就是很普通的家常菜，就是我记忆中家里的味道。”
介绍完自己这桌菜，冯正明最后也表明自己不在意最后一轮的成绩。
“至于最后的成绩，无论是什么成绩我都能坦然接受，大家对我的一些质疑和指责我也都会接受，如果不让我进入选拔赛，我也会坦然接受。”
这一刻，冯正明的这番话，算是表明了自己的态度。
他今天就是做了一桌子家常菜。
哪怕是因为这個不让他进入选拔赛，不让他去参加全国大赛，他也不会有任何的改变。
这倒是让评审们更加的不知道该怎么去评判了？
老师傅们一个个面面相觑，也都是满脸堆起苦笑来。
冯正明的这份任性，多少是出乎了他们的意料。
但是谁又能说冯正明的任性有什么不对？
他确实是有足够的实力。
他的实力也在前两轮充分展示过。
再从大师傅后厨该有掌控力去评判的话，这一场比赛冯正明掌控力确实已经体现。
他这一桌菜虽然是家常菜，但是整个过程里跟着他的两个帮厨都是全程参与。
而且他们能如此快完成这一桌菜，也得益于他们相互之间配合。
如果这样都要说冯正明做的不好的话。
那恐怕现场也没有几位大师傅能做的比他更好。
崔老师傅在一阵沉默后说：“或许是我们设计的比赛方式有些问题，但是作为后厨里的主厨，掌控后厨的那个人，光是个人手艺好确实是不够的。
能够把后厨每个人都教好，并且协调好后厨的每个人，也是一位主厨该有的能力。”
崔老师傅这么一番话，算是给了这次比赛定下一个基调。
大家还是认可了冯正明的能力。
即便他只是做了一桌偏家常的菜。
依旧不能否定他个人和协调后厨的能力。
所以崔老师傅也站出来，向现场所有人进行了一番解释。
经过崔老师傅的解释，现场的观众倒是也都认可了。
尤其是那些支持冯正明的人，更加是觉得他们没有支持错。
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