2)第476章 赛后的讨论交流(求月票)_从卖盒饭到中华名厨
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  各位师兄同台交流比赛,真是我的荣幸,我也相信,有各位师兄在,我们鲁菜一定会越来越好。”

  冯正明还是一如既往的谦虚,没有标榜自己,而是让师兄们显得更有面子。

  所以他的话,说出来让在场的师兄们还真是挑不出毛病。

  林柏升笑着看向冯正明:“冯师弟今天也是毫不保留,竟然一口子做了两道菜,两道菜都进行了雕花和摆盘,真的是让我们有点难以追赶。”

  林柏升的话,也是在场其他参赛厨师们的心声。

  毕竟大家做一个菜的雕花,实际上已经很吃力了。

  冯正明竟然是做了两道菜,而且还都设计了漂亮的雕花摆盘。

  这是比赛前,没有任何一个厨师想到的。

  大家得知题目,是要用鱼和虾,想的都是如何把鱼和虾做成一个菜?

  只有冯正明是分别做了两道菜。

  他两道菜还很好的利用了相同的材料。

  一个南瓜,大部分的地方雕刻虾篓子。

  剩下切下来头部被他给雕成菊花的花篮。

  即便是这种时候,冯正明依旧秉持物尽其用。

  真就是绝不会浪费哪怕一丁点材料。

  冯正明面对师兄们的夸奖,他微笑说:“师兄你们可别夸我,其实我做两道菜的原因很简单,是我不知道怎么把鱼和虾结合起来做一道美观好吃的菜。

  所以我想着,既然设计不出一道菜,我就干脆做两个菜,把鱼和虾分开做。”

  冯正明这么一说,顿时让参赛其他厨师面面相觑,接着大家都笑起来。

  这个回答倒是也符合大家心里所想。

  原本对其他厨师来说,把鱼和虾设计好做成一道菜,也都是并不容易。

  尤其是在比赛上,还需要进行摆盘的设计。

  所以要想把整道菜做好,真的是设计上都不容易。

  冯正明的办法确实是很讨巧了。

  他做了两个菜,将鱼和虾分开做。

  虽然这样给他增加了很多工作量,但至少把两道菜都分别做好了。

  从出来菜的效果看,两道菜的效果也确实非常好。

  至于他用南瓜雕的虾篓子和花篮,也都是他想好了的雕刻。

  冯正明被问到为什么要做这么两个设计时。

  他很直白回答:“因为我想起鱼和虾,就会想起小时候乡下河沟里摸鱼抓虾的景象,所以就设计了这么两道有些童趣的雕花。”

  林柏升称赞道:“确实是非常棒,你那个虾篓子雕刻的简直太逼真。”

  孔兴礼也跟着附和:“以前还觉得,冯师弟可能雕花不行,今天算是让我们见识到了。”

  孙丰贵说:“冯师弟真是很全能啊。”

  冯正明摆摆手:“我还有很多需要学习,现在的手艺还有不少不足的,以后也请各位师兄多多交流,我们一起把鲁菜做的更好。”

  说到一起交流,自然获得参赛厨师们的认可。

  大家都觉得,这样比赛中的交流很重要。

  

  请收藏:https://m.xgxs9.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章